Opor Ayam Galak

Name: Opor Ayam Galak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 2 batang sereh; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Seruas lengkuas geprek; 1 sdm gula merah; Secukupnya garam dan kaldu jamur totole; 1 sachet santan (kara); Bawang goreng sebagai taburan; 500 ml air; 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 31 buah cabe rawit; 5 cabe kertiting; Seruas jahe; Seruas kunyit; 1/2 sdt merica

Eva Candra Ardia @evaevo13

Tuban

Pedasnya nampol banget!!! Wajib coba ini para pecinta pedas

Lebih banyak

Opor Ayam Galak

Eva Candra Ardia @evaevo13

Tuban

Pedasnya nampol banget!!! Wajib coba ini para pecinta pedas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam
2 batangsereh
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Seruaslengkuas geprek
1 sdmgula merah
Secukupnyagaram dan kaldu jamur totole
1 sachetsantan (kara)
Bawang goreng sebagai taburan
500 mlair
Bumbu halus
3 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 butirkemiri
31 buahcabe rawit
5cabe kertiting
Seruasjahe
Seruaskunyit
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam terlebih dahulu, kemudian tiriskan
2

Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun jeruk dan daun salam. Kemudian masukkan ayam yg sudah di rebus sebelumnya, aduk rata kemudian tambahlan air
3

Masukkan santan sachet, tambahkan gula garam dan kaldu jamur totole. Koreksi rasa
4

Jika rasa sudah pas dan sudah mendidih, matikan kompor kemudian taburi bawang goreng. Siap dihidangkan