Mie Ayam sinemaru

Name: Mie Ayam *sinemaru*
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bks mie ayam (saya : mie telur urai original); 1 ikat sawi, rebus (saya : tidak pakai hehehe); secukupnya kecap asin; 350 gr ayam fillet, iris dadu; sedikit minyak untuk menumis; 4 siung bawang putih; 1 bh kemiri; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; secukupnya air; secukupnya garam; secukupnya kaldu jamur; secukupnya lada bubuk; secukupnya kecap manis; secukupnya kecap asin; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya bawang daun

Susi M. Rahayu @sinemaru

Cimahi

Mie Ayam sinemaru

Susi M. Rahayu @sinemaru

Cimahi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 bksmie ayam (saya : mie telur urai original)
1 ikatsawi, rebus (saya : tidak pakai hehehe)
secukupnyakecap asin
Bahan Tumisan Ayam
350 grayam fillet, iris dadu
sedikitminyak untuk menumis
4 siungbawang putih
1 bhkemiri
1/2 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
secukupnyaair
secukupnyagaram
secukupnyakaldu jamur
secukupnyalada bubuk
secukupnyakecap manis
secukupnyakecap asin
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyabawang daun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bismillaah. Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe. Lalu tumis. Masukan daun salam dan daun jeruk.
2

Jika sudah wangi, masukan air. Tunggu hingga mendidih lalu masukan garam, kaldu jamur, lada bubuk, kecap manis, kecap asin, aduk-aduk.
3

Masukan ayam, tutup wajan dan masak dengan api kecil. Diamkan sampai air surut dan ayam matang (tes kematangan ayam dengan tusuk menggunakan garpu). Jangan lupa tes rasa.
4

Rebus mie, kira-kira 1-2 menit. Tiriskan.
5

Siapkan mangkok, masukan 3 sendok kuah tumisan ayam & 1 sendok kecap asin. Aduk rata. Masukan mie. Aduk rata kembali. Masukan tumisan ayam, sawi dan bawang daun di atas nya.
6

Alhamdulillaah selesai.