Ayam fillet, dicampur dengan, garam, merica Dan Saos tiram. Marinasi selama 30menit.

Campurkan tepung terigu dengan garam dan merica, aduk-aduk hingga rata.

Masukkan putih telur ke ayam Yang sudah Di marinasi, Di aduk-aduk. Kemudian, ambil potongan ayam, gulingkan ke tepung terigu.

Panaskan minyak goreng. Masukkan potongan ayam yang sudah digulingkan ke tepung terigu pada minyak yang panas. Goreng ayam, kemudian, sisihkan.

Untuk adonan Saos Madu: tumis bawang merah Dan bawang putih dengan Margarine. Kemudian jika sudah wangi, masukkan Daun bawang, diaduk-aduk lagi hingga merata, trus masukkan Madu, Saos tomat, kecap, gula pasir. Diaduk-aduk kembali hingga rata.

Jika sudah merata semua, masukkan ayam Yang sudah digoreng kedalam adonan saus, Dan diaduk-aduk agar Saos menempel pada ayam. Sajikan Dan jangan lupa taburan wijen putih diatas ayam.