Potong ayam fillet menjadi dua kemudian geprek menggunakan ulekan hingga pipih

Campurkan tepung terigu, garam, lada hitam dan lada putih. Letakkan ayam di tepung dan baluri hingga rata kemudian masukkan ke telur dan baluri hingga rata. Lakukan secara dua kalo agar lapisan tepung sedikit tebal. Baluri dengan tepung panir hingga merata.

Goreng ayam ke dalam minyak yg sudah panas dan terendam. Jangan lupa kecilkan api agar ayam matang hingga kedalam. Angkat dsn tiriskan.

Sekarang membuat curry. Potong dadu wortel, kentang dan bawang bombay.

Tumis bawang bombay hingga harum kemudian masukkan air, wortel dan kentang. Rebus hingga empuk. Setelah empuk, masukkan bubuk kari tapi jangan lupa larutkan dulu dengan sedikit air dan masukkan ke wajan. Tambahkan kaldu jamur, gula, lada dan madu. Aduk hingga rata. Masukkan larutan tepung maizena dan aduk hingga mengental.