นำใบคะน้า + นมสดจืด + เนย ปั่นรวมกันให้ละเอียด

ผสมแป้งกับเกลือพอหยิบมือใส่รอไว้ในถ้วยเพื่อรอผสม

นำคะน้าที่ปั่นแล้วในขั้นตอนที่ 1 เทผสมกับแป้ง คนให้เข้ากัน อย่าให้เหลวมากจนเป็นน้ำ ถ้าเหลวมากให้เติมแป้งจนข้น

ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่เนยจืดครึ่งช้อนโต๊ะลงไป รอจนเนยเริ่มละลาย ค่อยเทแป้งแพนเค้กลงไป

สังเกตดูถ้าแพนเค้กเริ่มฟู ให้กลับอีกด้าน อย่ารอให้ไหม้ ไม่งั้นจะขม แค่นี้เป็นอันเสร็จ สามารถเติมท้อปปิ้งได้ตามใจชอบ