Plăcinte cu urdă și mărar ca în Bucovina 🌲

Name: Plăcinte cu urdă și mărar ca în Bucovina 🌲
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 plicuri drojdie; 400 ml. lapte; 3 linguri zahăr; 1 linguriță sare; 100 ml ulei; 3 buc gălbenușuri; cât cuprinde făină; 1 kg urdă proaspătă; după gust coajă portocală; după gust mărar; 200 gr zahăr; 1 fiolă esență vanilie; 3 buc ouă; 1 buc ou pentru uns; după necesitate zahăr pudră pentru ornat

Gabriela Rascol @cook_18956041

Plăcinte cu urdă și mărar ca în Bucovina 🌲

Gabriela Rascol @cook_18956041

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

2 plicuridrojdie
400 ml.lapte
3 lingurizahăr
1 lingurițăsare
100 mlulei
3 bucgălbenușuri
cât cuprindefăină
Umplutura
1 kgurdă proaspătă
după gustcoajă portocală
după gustmărar
200 grzahăr
1 fiolăesență vanilie
3 bucouă
1 bucou pentru uns
după necesitatezahăr pudră pentru ornat

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Prima dată se pune la dospit drojdia cu laptele puțin călduț, zahărul și 5 linguri făină le omogenizăm bine și lăsăm la dospit să își dubleze volumul.
2

După ce a dospit punem uleiul peste și gălbenușurile amestecăm bine după începem procesul de frământat, adăugăm făina treptat cât cuprinde (eu aproape am pus 900 gr făină) să fie un aluat nici tare nici moale și îl dăm la dospit lângă o sursă de căldură.
3

Facem umplutura, punem într-un vas mare urda, zahărul, coajă de portocală, esența de vanilie, ouăle și mărarul mărunțit (după preferințe) și omogenizăm bine ingredientele.
4

După ce a dospit, punem aluatul pe masa de lucru și îl înparțim în două părți egale, le întindem le tăiem după preferință și punem compoziția de urdă, după se împăturește și le punem în tavă și le mai lăsăm la dospit, după care le ungem cu ou și le dăm la cuptorul încins la temperatura de 190 de grade, pentru 30, 45 de minute variază timpul.
5

După ce sunt gata le lăsăm să se răcească 15 minute le pudrăm și le servim un pic calde😊poftă bună.