6. Opor Ayam Kampung Empuk

Name: 6. Opor Ayam Kampung Empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 600 ml santan encer (bisa pakai ⅓ santan kara tambahkan air); 1 santan kara; 1 ruas lengkuas; 2 batang serai; 3 lembar daun jeruk; Minyak goreng; Garam; Penyedap rasa; Gula merah; Secukupnya bawang goreng; 4 buah bawang putih; 8 buah bawang merah; 3 ruas Kunyit; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; Secukupnya pala

Santi @olahansanti

Jl. Perbalan Timur 01/01 Gaji Guntur Demak

6. Opor Ayam Kampung Empuk

Santi @olahansanti

Jl. Perbalan Timur 01/01 Gaji Guntur Demak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
600 mlsantan encer (bisa pakai ⅓ santan kara tambahkan air)
1santan kara
1 ruaslengkuas
2 batangserai
3 lembardaun jeruk
Minyak goreng
Garam
Penyedap rasa
Gula merah
Secukupnyabawang goreng
Bumbu halus
4 buahbawang putih
8 buahbawang merah
3 ruasKunyit
4 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
Secukupnyapala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong potong
2

Uleg bumbu halus (bisa diblender yaa kak biar gacape)
3

Tumis bumbu halus, jangan lupa masukan daun jeruk, lengkuas, dan serai aduk aduk sampai keluar bau harum
4

Masukan ayam yang sudah dicuci bersih bersama bumbu yang ditumis tambahkan santan encer kedalam panci presto, presto selama 15 menit
5

Setelah selesei presto tambahkan santan kara yg masih utuh kemudian masak biasa menggunakan api sedang
6

Taburkan bawang goreng
7

Opor ayam empuk siap di hidangkan