Ayam Balado

Name: Ayam Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg ayam; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 8 cabe rawit; 3 cabe merah; 1 cm jahe; 0.5 cm kunir; 2 lembar daun jeruk; Lengkuas geprek; Daun salam; iris Tomat; 100 gr Gula merah sisis; 1 sdt Garam; Kaldu jamur

Najm @na_nazama

Sidoarjo

Ayam Balado

Najm @na_nazama

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3/4 kgayam
Bumbu halus
5bawang merah
3bawang putih
8cabe rawit
3cabe merah
1 cmjahe
0.5 cmkunir
2 lembardaun jeruk
Bumbu lainnya
Lengkuas geprek
Daun salam
irisTomat
100 grGula merah sisis
1 sdtGaram
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga matang. Tiriskan. Bileh digoreng hingga agak kecoklatan/tidak. Selera
2

Haluskan bumbu2 halus. Lalu tumis hingga harum dan tambahkan lengkuas, daun salam, garam, kaldu jamur dan gula merah sisir...tambahkan air secukupnya dan tes rasa.
3

Masukkan ayam, koreksi raza dan diamkan hingga bumbu meresap.
4

Ayam balado siap disajikan.