Sambal goreng kentang

Name: Sambal goreng kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kentang, potong2, goreng (Sy 1kg krn tanpa ati ampela); 7 buah ati ampela, rebus, lalu potong dan goreng; 2 papan pete, belah menjadi 2 bagian; 4 bh cabe merah besar, buang bijinya potong serong; 200 ml santan kental (saya pake 1/2 kara sy encerkan jd 200ml); 3 bh bawang merah, potong tipis; 2 bh bawang putih, potong tipis; 1 ruas lengkuas, memarkan; secukupnya Gula pasir; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam; 1 ruas jari Gula merah iris-iris, ga pake pun gpp; bumbu halus; 15 buah cabe merah keriting; 1 sdt terasi bakar; 6 bh bawang merah; 3 bh bawang putih

Mira Rachmawati @mira_rach

Surabaya

Resep saya tuliskan bahan ati ampela dan pete.
Berhubung lebaran kemarin ga dapat bahannya takut kepasar hehehe..
Jd kentang aja ya bun.

Lebih banyak

Sambal goreng kentang

Mira Rachmawati @mira_rach

Surabaya

Resep saya tuliskan bahan ati ampela dan pete.
Berhubung lebaran kemarin ga dapat bahannya takut kepasar hehehe..
Jd kentang aja ya bun.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgkentang, potong2, goreng (Sy 1kg krn tanpa ati ampela)
7 buahati ampela, rebus, lalu potong dan goreng
2 papanpete, belah menjadi 2 bagian
4 bhcabe merah besar, buang bijinya potong serong
200 mlsantan kental (saya pake 1/2 kara sy encerkan jd 200ml)
3 bhbawang merah, potong tipis
2 bhbawang putih, potong tipis
1 ruaslengkuas, memarkan
secukupnyaGula pasir
2 lembardaun salam
secukupnyaGaram
1 ruas jariGula merah iris-iris, ga pake pun gpp
bumbu halus
15 buahcabe merah keriting
1 sdtterasi bakar
6 bhbawang merah
3 bhbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah, putih, daun salam dan lengkuas. Aduk sampai sampai layu. Masukan cabai merah iris kemudian masukan bumbu halus. Aduk semua sampai harum.
2

Setelah itu tuang santan ke dalam wajan sembari diaduk agar tidak pecah.
3

Masukan juga kentang, ati ampela serta pete, aduk rata. Lalu masukan garam, gula merah dan gula pasir, kemudian aduk dan masak sampai mengental. Dan kuah menyusut.Angkat taburi bawang goreng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mira Rachmawati @mira_rach

pada 26 Mei 2020 14.33

Surabaya

Memasak adalah salah satu hobby saya disaat senggang. Saya hanya Ibu rumah tangga biasa yg masih terus belajar memasak.source: berbagai sumber.ig : mira_rachIG Bakulan : @ms_dezato (dessert Box & Cookies)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Ampela Gula Gula Merah Potato Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Pete

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya