ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ หอมแดง จากนั้นใส่ไก่ลงไป พอไก่สุกเติมน้ำปลา ผงปรุงรส ผงชูรส ลงไป ชิมได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ใส่วุ้นเส้น ใบมะกรูด ใบแมงลัก เป็นอันเสร็จสิ้น