Ungkep Ayam Rempah Sallam

Name: Ungkep Ayam Rempah Sallam
Yield: 8 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam. Ayam Kampung lebih Bagus; 10 siung Bawang Merah; 10 siung Bawang Putih; 1/4 ons lengkuas; 3 ruas jari Jahe kira2,; 10 batang serai potong2 ambil ruas yang putih; 10 biji kemiri Utuh; 2 Bks Merica Bubuk; Segenggam Ketumbar; Daun Jeruk dan Daun Salam; secukupnya Garam; 100 ml minyak Goreng; 500 ml air untuk ayam biasa; 1 liter air untuk ayam Kampung (optional)

Diajeng Christy Ayya @diajeng_christy87

Malang. Jawa Timur. Indonesia

Resep Andalan Akhir Pekan.

Lebih banyak

Ungkep Ayam Rempah Sallam

Diajeng Christy Ayya @diajeng_christy87

Malang. Jawa Timur. Indonesia

Resep Andalan Akhir Pekan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potong

1 kgAyam. Ayam Kampung lebih Bagus
10 siungBawang Merah
10 siungBawang Putih
1/4 onslengkuas
3 ruas jariJahe kira2,
10 batangserai potong2 ambil ruas yang putih
10 bijikemiri Utuh
2 BksMerica Bubuk
SegenggamKetumbar
Daun Jeruk dan Daun Salam
secukupnyaGaram
100 mlminyak Goreng
500 mlair untuk ayam biasa
1 literair untuk ayam Kampung (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Ayam, potong menjadi 8 bagian agak besar. Cuci bersih.
2

Siapkan bumbu2, Haluskan, Kecuali daun Salam dan Daun Jeruk, masukkan kedalam Ayam, bersama santan dan Minyak Goreng.
3

Rebus Ayam bersama Bumbu sampai bumbu meresap dengan api kecil saja. Sampai Air Habis dan Bumbu Mengental dan Berminyak Sempurna. Ayam siap digoreng, Jangan lupa dipenyet sama Sambel Favorit Bunda Semuanya. Selamat Mencoba Bunda.