Ikan kembung balado

Name: Ikan kembung balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Ikan kembung (potong 2); 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 15 tangkai Cabe merah; 5 tangkai Cabe rawit; 1 buah Tomat; sesuai selera Kunyit; 2 lembar Daun salam; Bumbu racik ikan; Garam; Gula; Royco ayam

Yuni Purnaniti Shara @cook_18658414

Mamah mertua aku, sering banget bawain bahan masakan.. daging, ayam, ikan.. tapi kadang aku bingung mau diapain. Maklum masih tahap belajar masak.. karena ikan ini udah ada dikulkas dari sebelum lebaran, akhirnya punya keberanian buat masak ikan ini. Tanya resep sama mamah, dan jadilah kembung balado..

Lebih banyak

Ikan kembung balado

Yuni Purnaniti Shara @cook_18658414

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3Ikan kembung (potong 2)
Bumbu halus
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
15 tangkaiCabe merah
5 tangkaiCabe rawit
1 buahTomat
sesuai seleraKunyit
Bumbu lainnya
2 lembarDaun salam
Bumbu racik ikan
Garam
Gula
Royco ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersikan ikan kembung, potong 2. Lalu taburi dengan bumbu racik ikan, diamkan sekitar 15-20 menit
2

Haluskan bumbu terlebih dahulu. Bisa diuleg dan bisa diblender
3

Goreng ikan terlebih dahulu sampai matang, lalu tiriskan
4

Tumis terlebih dahulu bumbu halus, masukkan daun salam. Tumis hingga harum. Lalu tambahkan garam, gula, dan royco lalu tambahkan sedikit air.
5

Masukkan ikan kedalam bumbu, lalu ratakan sambal dengan ikannya. Terakhir koreksi rasa kembali. Jika sudah pas bisa diangkat dan dipindahkan ke piring.