นำอกไก่มาลอกหนัง จากนั้นหมักด้วยเกลือ พริกไทยเม็ด พริกไทยป่น และพริกไทยป่นญี่ปุ่น (ใช้พริกป่นของไทยก็ได้ค่ะ) ทิ้งไว้ 15 นาที

ผ่ามันฝรั่งครึ่งลูก หั่นออกมาเป็นชิ้นตามแนวยาว หั่นแครอท

นำอกไก่ มันฝรั่ง และแครอท ที่เตรียมไว้แล้วไปนึ่ง ใช้เวลา 20-30 นาที

นำอกไก่หั่นเป็นชิ้นๆ นำมันฝรั่งมาบดให้ละเอียด (ใช้ช้อนบดก็ได้นะคะ)

นำผักสลัดล้างให้สะอาดมาจัดจาน พร้อมด้วยอกไก่ แครอท และมะนาวเพิ่มรส นำธัญพืชโรยหน้ามันบด พร้อมรับประทาน