Ati ampela kecap pedas

Name: Ati ampela kecap pedas
Yield: 2 - 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Pasang ati ampela; 1 Buah jeruk nipis; 2 Lembar daun salam; 1 Ruas lengkuas; 1 Ruas jahe; 3 Lembar daun jeruk; Bumbu halus :; 5 Siung bawang merah; 4 Siung bawang putih; 1 Buah cabe merah; 7 Buah cabe rawit; 1 Cm jahe; 2 Butir kemiri; Bumbu pelengkap :; 2 Lembar daun jeruk; 2 Lembar daun salam; 1 Ruas lengkuas digeprek; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam, gula, penyedap rasa(saya pake totole); Minyak secukupnya untuk menumis

Esti Purnamasari @EstiPurnamasari

Cimahi - Banjarbaru

Kali ini recook ati ampela kecap pedas pake resep dari mba Tie Novia, cocok banget deh ini pas resepnya.

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBanjarbaru

Kali ini recook ati ampela kecap pedas pake resep dari mba Tie Novia, cocok banget deh ini pas resepnya.

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBanjarbaru

Lebih banyak

Ati ampela kecap pedas

Esti Purnamasari @EstiPurnamasari

Cimahi - Banjarbaru

Kali ini recook ati ampela kecap pedas pake resep dari mba Tie Novia, cocok banget deh ini pas resepnya.

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBanjarbaru

Kali ini recook ati ampela kecap pedas pake resep dari mba Tie Novia, cocok banget deh ini pas resepnya.

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBanjarbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 - 4 porsi

5 Pasangati ampela
1 Buahjeruk nipis
2 Lembardaun salam
1 Ruaslengkuas
1 Ruasjahe
3 Lembardaun jeruk
Bumbu halus :
5 Siungbawang merah
4 Siungbawang putih
1 Buahcabe merah
7 Buahcabe rawit
1 Cmjahe
2 Butirkemiri
Bumbu pelengkap :
2 Lembardaun jeruk
2 Lembardaun salam
1 Ruaslengkuas digeprek
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram, gula, penyedap rasa(saya pake totole)
Minyak secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela lalu beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 10 menit.
2

Rebus ati ampela dengan daun salam selama 20menit hingga empuk.
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, tambahkan daun salam. Masukkan ati ampela yang sudah direbus dengan sedikit air rebusannya.Tambahkan kecap, garam, dan penyedap rasa.
4

Ati ampela siap disajikan