Oreo Cake

Name: Oreo Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 375 gr tepung terigu (aku pakai segitiga biru); 375 gr gula halus; 4 butir telur; 180 ml susu cair; 90 ml minyak goreng/sayur; 170 gr margarine; 1 sdt pasta vanila; 1/4 sdt garam; 3/4 sdm perasan air lemon (bs pakai cuka atau jeruk nipis); 1 bungkus oreo; 2 sdt baking powder; 250 gr mentega putih; 2 sachet SKM; 50 ml air matang; 75 gr gula pasir; 1/2 sdt vanila bubuk; 50 gr DCC; 10 gr margarine; 30 ml susu cair

Putri Febriana @pibeeeh

Tangerang Selatan

Requestnya sepupu yg lg birthday😍

Lebih banyak

Oreo Cake

Putri Febriana @pibeeeh

Tangerang Selatan

Requestnya sepupu yg lg birthday😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Adonan Cake
375 grtepung terigu (aku pakai segitiga biru)
375 grgula halus
4 butirtelur
180 mlsusu cair
90 mlminyak goreng/sayur
170 grmargarine
1 sdtpasta vanila
1/4 sdtgaram
3/4 sdmperasan air lemon (bs pakai cuka atau jeruk nipis)
1 bungkusoreo
2 sdtbaking powder
Bahan Butter Cream
250 grmentega putih
2 sachetSKM
50 mlair matang
75 grgula pasir
1/2 sdtvanila bubuk
Bahan Chocolate Ganache
50 grDCC
10 grmargarine
30 mlsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan2nya. Langkah 1 : Buat butter milk. Campurkan susu cair dgn perasan air lemon. Aduk hingga rata. Diamkan selama -+10 menit/hingga mengental. Sisihkan. Jika sudah kental campurkan dgn minyak goreng dan pasta vanila. Aduk rata. Sisihkan
2

Langkah 2 : Bahan Kering. Campurkan tepung terigu, baking powder dan garam secara bersamaan dgn diayak. Aduk rata. Sisihkan.
3

Langkah 3 : Mixer mentega hingga mengembang dan warnanya agak pucat. Masukkan gula halus yg sudah diayak sedikit demi sedikit. Mixer kembali hingga rata.
4

Masukkan telur satu persatu. Mixer hingga rata. Kemudian campurkan adonan bahan kering dan adonan butter milk sedikit demi sedikit dan mixer dgn kecepatan rendah, lakukan tahap tsb hingga adonan habis.
5

Pisahkan oreo dgn creamnya. Tumbuk hingga ancur saja jgn sampai halus. Campurkan ke dalam adonan cake yg sudah jg. Aduk hingga rata pakai spatula. Tuangkan adonan cake ke dlm loyang yg sudah dioleskan mentega dan ditaruh baking paper.
6

Panaskan oven disuhu 200°c selama -+10 menit. Panggang adonan cake disuhu 180° selama -+50 menit menggunakan api atas bawah. Cek adonan jika sudah matang dgn sumpit. Jika tidak ada adonan yg menempel disumpit, maka cake sudah matang. Keluarkan dr oven, tunggu hingga hangat dan keluarkan dr loyang.
7

Potong cake menjadi 2 bagian. Tunggu cake hingga dingin utk menghiasnya.
8

Langkah 4 : Buat butter cream. Larutkan air matang dgn gula. Mixer mentega putih hingga mengembang. Masukkan bubuk vanila. Mixer kembali. Masukkan SKM, mixer kembali. Terakhir masukkan larutan air dan gula sedikit demi sedikit. Mixer butter cream hingga mengembang. Sisihkan.
9

Langkah 5 : Buat chocolate ganache. Campurkan DCC, susu cair dan mentega. Larutkan. Aduk trs hingga kental dan dingin. Masukkan ke pipping bag. Sisihkan.
10

Hias cake sesuai selera masing2. Bs langsung disajikan atau didinginkan dl dikulkas. Selamat mencoba😊🤗