Rendang Ayam

Name: Rendang Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 batang serai, iris; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 3 sdm kelapa parut; 200 ml santan sedang; 50 ml minyak goreng; secukupnya Garam, gula, merica

Citramel89 @citramel89

Gn. Sindur, Kab. Bogor

Keliatan kurang cantik yaa tapi rasanya juara loh. Kelapa parut yg dioseng, ga says blender tapi ulek biar lebih halus dikit. Dan ini ga pake cabe biar batita bisa makan.
Source: Yekti
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Rendang Ayam

Citramel89 @citramel89

Gn. Sindur, Kab. Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 batangserai, iris
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
3 sdmkelapa parut
200 mlsantan sedang
50 mlminyak goreng
secukupnyaGaram, gula, merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bumbu halus. Lalu haluskan.
2

Oseng kelapa hingga kecoklatan. Haluskan pake blender. Saya cuma diulek saja.
3

Tumis bumbu halus beserta daun2an hingga harum. Tambahkan ayam. Aduk rata.
4

Tambahkan santan, garam, gula, lada, minyak dan kelapa parut. Aduk. Tunggu hingga ayam matang dan kuah menyusut. Tes rasa. Sajikan.