เตรียมวัตถุดิบพร้อม แล้วนำลูกหม่อนไว้ล้างน้ำสะอาด

ขั้นตอนแรก ต้มน้ำลูกหม่อนก่อน โดยเริ่มจากการตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่เกลือลงไป ตามด้วยการใส่ลูกหม่อน

ขั้นที่ 2 ทำตัววุ้นลูกหม่อน แบ่งน้ำลูกหม่อนแยกออกมา 1,200 มิลลิลิตร อย่าเพิ่งตั้งไฟนะคะ ให้ใส่ผงวุ้นลงไปก่อน แล้วคนไปเรื่อยๆ สัก 5-10 นาที เพื่อให้วุ้นเกาะตัวสังเกตได้จากทัพพีที่เราใช้คนนะคะว่ามีเม็ดเล็กๆ ขึ้นหรือเปล่า ถ้าขึ้นแล้ว แปลว่าใช้ได้ค่ะ

เมื่อน้ำกะทิได้ที่แล้ว ตั้งไฟใส่น้ำตาลและเกลือป่นได้เลย (ตัวฐานนี้มีกลิ่นหอมมากๆ)

เมื่อน้ำตาลกับเกลือลำลายแล้วให้ตักลงพิมพ์

แท้แด่นนน พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

ส่วนน้ำที่เหลืออยู่จะนำมาทำต่ออีกรอบนึงก็ได้นะคะ หรืออยากเอามาต้มน้ำดื่ม โดยใส่น้ำตาลต้มอีกรอบก็ได้ค่ะ พอดีไม่ได้ถ่ายไว้ ต้องขอโทษด้วยนะคะ ❤️