Rica-rica kerang darah

Name: Rica-rica kerang darah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang darah yg masih utuh; 7 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 1/2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 batang jahe utuh geprek; 2 batang sereh; 2 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit/ sesuai selera; kemangi; gula; garam; penyedap rasa

Rifa Hamidah @cook_5634335

Kebetulan d pasar ada kerang yg masii hidupp...hhmmmm..pasti yummy kalo di masak rica2 pedeessss..

Lebih banyak

Rica-rica kerang darah

Rifa Hamidah @cook_5634335

Kebetulan d pasar ada kerang yg masii hidupp...hhmmmm..pasti yummy kalo di masak rica2 pedeessss..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkerang darah yg masih utuh
7 butirbawang merah
3 butirbawang putih
1/2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 batangjahe utuh geprek
2 batangsereh
2 buahcabe merah
10 buahcabe rawit/ sesuai selera
kemangi
gula
garam
penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang kemudian rebus dg 1 btg sereh dan jahe geprek,beri garam kurleb 15 mnt
2

Jika sudah matang tiris kan kerang dan sisihkan
3

Haluskan bumbu kecuali sereh dan kemangi
4

Tumis bumbu hingga harum tambahkan air,jika sdh meletup2 masukkan kerang tambahkan gula,garam,penyedap
5

Masukkan irisan sereh,masak hibgga meresap dan terakhir kemangi,angkat dan sajikan