สปาเก็ตตี้ซอสครีมเห็ด

Kwan 🍳
Kwan 🍳 @cook_23025057

สูตรนี้ไม่ใส่วิปปิ้งครีม กับแบ่งเห็ดมาสับด้วยเพิ่ม texture เล็กน้อยค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

2 ที่
  1. เส้นสปาเก็ตตี้
  2. เกลือ
  3. น้ำมัน
  4. ซอสเห็ด
  5. เนย
  6. หอมใหญ่สับละเอียด
  7. เห็ดฟางสับละเอียด
  8. เห็ดฟางหั่นบาง
  9. แป้งอเนกประสงค์ประมาณ 2 ช้อนชา
  10. นมสด 250 ml
  11. เกลือ
  12. พริกไทย

วิธีทำ

  1. 1

    ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือด ใส่เกลือ น้ำมันเล็กน้อย

  2. 2

    ทำซอสเห็ด

  3. 3

    ตั้งกระทะไฟกลางค่อนอ่อน ใส่เนย หอมใหญ่สับ ผัดให้หอมเริ่มเป็นสีเหลือง ใส่เห็ดฟางสับลงไปผัดต่อ

  4. 4

    หลังจากผัดจนหอมใหญ่ใสและมีกลิ่นหอม ใส่แป้งอเนกประค์ลงไป เน้น! คือค่อยๆใส่และผัดเร็วๆเพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อน

  5. 5

    นำเห็ดฟางที่หั่นไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วเติมนมสด

  6. 6

    เคี่ยวไปเรื่อยๆจนน้ำเริ่มข้น และมีกลิ่นหอมของเห็ด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย (ถ้าไม่ชอบข้นมากอาจะเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยได้ค่ะ)

  7. 7

    นำไปราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกไว้ หรือนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัดกับซอสก็ได้เลยค่ะ อาจโรยหน้าด้วยออริกาโนเล็กน้อยเพิ่มความหอมค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Kwan 🍳
Kwan 🍳 @cook_23025057
เมื่อ
เมนูง่ายๆ ทำกินเองที่บ้าน
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน