ขนมผักกาด&ไช้เถ่าก้วย
ที่มาของเมนูนี้คือ พอดีไปเที่ยวบ้านพี่สาวเลยมีโอกาสไปเป็นลูกมือในครัว แล้วได้ทำเมนูที่ตอนเด็กๆ หม่าม้าทำให้กินบ่อยๆ เวลามีไหว้เจ้าตามเทศกาลต่างๆ แต่รอบนี้พี่สาวทำให้กินจ้า อร่อยเหมือนกันน้า แถมไม่ต้องทำเองด้วย อิอิ #kkเข้าครัว #自己做饭
ขนมผักกาด&ไช้เถ่าก้วย
ที่มาของเมนูนี้คือ พอดีไปเที่ยวบ้านพี่สาวเลยมีโอกาสไปเป็นลูกมือในครัว แล้วได้ทำเมนูที่ตอนเด็กๆ หม่าม้าทำให้กินบ่อยๆ เวลามีไหว้เจ้าตามเทศกาลต่างๆ แต่รอบนี้พี่สาวทำให้กินจ้า อร่อยเหมือนกันน้า แถมไม่ต้องทำเองด้วย อิอิ #kkเข้าครัว #自己做饭
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำหัวไชเท้ามาล้างทำความสะอาดและปอกเปลือกให้เรียบร้อย ขูดเป็นเส้นๆ ล้างและหั่นเห็ดหอมสด ล้างกุ้งแห้ง ล้างและต้มถั่วลิสงให้นิ่ม
- 2
ล้างและหั่นขึ้นฉ่าย หั่นหมูเตรียมไว้ เตรียมแป้งข้าวเจ้าและแป้งมัน
- 3
นำหัวไชเท้าที่ขูดเรียบร้อยมาแช่น้ำใส่เกลือ 2 นาที เสร็จแล้ว สะเด็ดน้ำใส่ภาชนะพักไว้
- 4
นำแป้งจ้าวเจ้าและแป้งมัน ใส่ลงในกะละมัง และค่อยๆเติมน้ำ คนแป้งให้ละลายเข้ากัน เสร็จแล้วพักไว้ก่อน
- 5
นำถั่วลิสงที่ต้มนิ่มแล้วมาใส่ลงในกะละมังหัวไชเท้า ใส่น้ำตาล ใส่เกลือ และส่วนผสมทั้งหมด
- 6
นำส่งนผสมทั้งหมดคลุกเข้ากับแป้งที่ผสมไว้แล้ว
- 7
ตักใส่ภาชนะ เตรียมนึ่ง
- 8
ตั้งน้ำให้เดือด นำขนมผักกาดนึ่งประมาณ 7-10 นาที
- 9
นึ่งเสร็จจะหน้าตาแบบนี้ สามารถเก็บใส่ช่องฟรีซไว้ได้นานเลยจ้า
- 10
ก่อนจะกินก็นำออกมาจากช่องฟรีซ และหั่นทั้งที่แข็งๆ เลย จะหั่นง่ายไม่เละ
- 11
ตั้งกระทะใส่น้ำมันประมาณนึง ใช้ไฟกลางทอดจนเป็นสีเหลืองสวย
- 12
ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟจ้า กรอบนอกนุ่มใน ^^
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น