นำกระเทียมและพริกไทยโขลกรวมกันให้เป็นเนื้อละเอียด นำไปคลุกเคล้าให้เข้ากับไก่สับให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เปิดเตาตั้งไฟ นำน้ำใส่ลงในหม้อต้มให้เดือด พอน้ำเดือดให้ปิดไฟและนำไข่ลงไปแช่ทิ้งไว้จนน้ำพออุ่นๆ

หลังจากนั้นนำน้ำอีกขวดเทใส่ลงในหม้อ และตั้งไฟ

พอน้ำเดือดนำตับ+ไก่สับที่ได้ผสมกระเทียมและพริกไทยเอาไว้ปั้นเป็นก้อนให้พอดีคำ ลงไปต้มจนสุกและตักขึ้นมาพักไว้

นำข้าวโอ๊ตเทลงไปในหม้อที่พึ่งต้มตับกับไก่สับ (สังเกตข้าวโอ๊ตเริ่มเละคล้ายโจ๊กเป็นอันใช้ได้) นำไก่สับและตับลงไปผสม

นำโจ๊กข้าวโอ๊ตที่ทำเสร็จเทลงในชามที่เตรียมไว้ และตอกไข่ลงไป ตกแต่งด้วยขิงตามใจชอบ เป็นอันเสร็จ