Ayam suwir sambel mercon

Name: Ayam suwir sambel mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pasang dada ayam fillet; secukupnya Daun bawang; 8 bawang merah; 3 bawang putih; 50 gr cabai merah keriting; 15 cabai rawit jablay; 1/2 buah tomat; secukupnya Garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt Gula merah; secukupnya Gula pasir; secukupnya Penyedap rasa; 3 bh kemiri; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 buah sereh; Seruas lengkuas; Sedikit kencur; Sedikit kunyit; secukupnya Minyak goreng; Jeruk nipis jika ada

Pawonanggit's @pawonanggit_03

Bekasi

Enak dimakan Makai nasi panas

Lebih banyak

Ayam suwir sambel mercon

Pawonanggit's @pawonanggit_03

Bekasi

Enak dimakan Makai nasi panas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 pasangdada ayam fillet
secukupnyaDaun bawang
8bawang merah
3bawang putih
50 grcabai merah keriting
15cabai rawit jablay
1/2 buahtomat
secukupnyaGaram
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtGula merah
secukupnyaGula pasir
secukupnyaPenyedap rasa
3 bhkemiri
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 buahsereh
Seruaslengkuas
Sedikitkencur
Sedikitkunyit
secukupnyaMinyak goreng
Jeruk nipis jika ada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan
2

Cuci bersih ayam lalu peras jeruk nipis untuk menghilangkan amis diamkan 10-15 menit lalu bilas kembali dengan air bersih
3

Goreng ayam sampai matang tapi jangan sampai kering setelah matang kemudian suwir ayam
4

Goreng bumbu hingga matang untuk menghilangkan bau langu lalu blender hingga halus
5

Tumis bumbu hingga harum tambahkan gula, lada dan garam cek rasa
6

Jika sudah enak masukkan ayam lalu aduk rata, kemudian masukkan sedikit air agar bumbu menyerap, aduk hingga bumbu meresap
7

Ayam suwir mercon siap di sajikan bisa dengan nasi hangat atau untuk isian cireng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pawonanggit's @pawonanggit_03

pada 04 Juni 2020 04.17

Bekasi

iseng-iseng buat cemilan dan masakan rumahan ala ala~

Lebih banyak

Komentar

Chintya Devi @chintyacf_081291

23 Juni 2020 05.09

Kak bs agak dijelaskan yg digoreng sblm diblender apa saja? Bwgmerahputih, kemiri,tomat dan cabe saja? Atau smua nya. Terus utk kencur, lengkuas, kunyit, serei ikut diblender apa digeprek saja kak?

Kata kunci

Mercon Sambal Ayam Suir Kunyit Daun Bawang Gula Fillet Dada Gula Merah Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kencur Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya