Baked chicken mozzarella with creamy mushroom sauce

Name: Baked chicken mozzarella with creamy mushroom sauce
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ptg dada ayam fillet tanpa kulit; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 100 gr tepung roti; 1/2 sdt oregano; 1/2 sdt rosemary; 1/4 sdt lada hitam bubuk; 50 gr tepung terigu; 1 butir telur, kocok lepas; 4 sdm Saus bolognese; 2 sdm saus sambal (aku pake merk delmonte); 50 gr Keju cheddar parut; 100 gr Keju mozarella parut; Secukupnya parsley; Jamur champignon (aku pake yg kemasan pouch); 2 blok unsalted butter (aku pake merk anchor); 1/2 bh Bawang bombay, cincang; 3 siung Bawang putih, geprek cincang; 300 ml susu full cream/ cooking cream; 50 gr keju cheddar (boleh skip); 1/2 sdt oregano; Secukupnya garam dan merica bubuk; 1 sdm larutan maizena (boleh skip kalau tdk mau terlalu kental)

Diana Sari @dianasariguchi

Jawa Timur, Indonesia

Kalo punya stok ayam di kulkas tu gk bakal bingung deh mau dibikin apa, karna di macem2in pun ttep enak, salah satunya menu hasil experimen ku ini wkwk
ini salah satu menu ayam kesukaan suami, waktu pertama kali aku coba bikin ehh ketagihan dia minta dibikinin terus, aku bilang gk boleh terus2an mkn ini harus pake jangka waktu biar kangen hihihiii
#CABEKU
#ayaminlopwityu

Lebih banyak

Baked chicken mozzarella with creamy mushroom sauce

Diana Sari @dianasariguchi

Jawa Timur, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 ptgdada ayam fillet tanpa kulit
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
Bahan pelapis
100 grtepung roti
1/2 sdtoregano
1/2 sdtrosemary
1/4 sdtlada hitam bubuk
50 grtepung terigu
1 butirtelur, kocok lepas
Topping
4 sdmSaus bolognese
2 sdmsaus sambal (aku pake merk delmonte)
50 grKeju cheddar parut
100 grKeju mozarella parut
Secukupnyaparsley
Bahan creamy mushroom sauce
Jamur champignon (aku pake yg kemasan pouch)
2 blokunsalted butter (aku pake merk anchor)
1/2 bhBawang bombay, cincang
3 siungBawang putih, geprek cincang
300 mlsusu full cream/ cooking cream
50 grkeju cheddar (boleh skip)
1/2 sdtoregano
Secukupnyagaram dan merica bubuk
1 sdmlarutan maizena (boleh skip kalau tdk mau terlalu kental)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu pukul2 pakai pemukul daging sampai sedikit pipih, kemudian taburi garam dan merica bubuk, remas2 sampai rata
2

Siapkan tepung roti di wadah, tambahkan oregano, rosemary dan lada hitam bubuk, aduk2 rata
3

Baluri ayam ke tepung terigu, sampai tertutup rata, lalu celupkan ke telur, terakhir masukkan ke tepung roti baluri sampai permukaan ayam tertutup rata, kemudian panggang ayam sampai 3/4 matang, kurlep 20 menit
4

Siapkan bahan topping, campurkan saus bolognese dan saus sambal, lalu tuang di atas ayam yg sudah dipanggang dan ratakan, kemudian tambahkan keju cheddar diatasnya lalu keju mozzarella (boleh dicampur), terakhir taburi parsley, panggang kembali sampai keju meleleh kurlep 5 menit
5

Membuat saus: panaskan wajan, lelehkan unsalted butter, lalu tumis bawang bombay sampai layu, kemudian tambahkan bawang putih lalu masukkan jamur champignon dan tambahkan garam, aduk2 sampai jamur berubah warna
6

Tuang susu full cream, tambahkan keju cheddar, lalu masukkan oregano dan merica bubuk, cek rasa, tambahkan larutan maizena, aduk2 sampai mengental, sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Diana Sari @dianasariguchi

pada 04 Juni 2020 04.49

Jawa Timur, Indonesia

Keturunan Jawa tengah dan Padang, lahir dan besar dimedan, sempat stay beberapa tahun di Ternate dan Balikpapan, sekarang stay di jawa timur 😊ig: @dianasariguchi

Lebih banyak

Komentar (2)

Theodora Subyantoro-Imbenay @cook_23761666

04 Agustus 2020 16.08

Panggangnya pake oven berapa derajat?

Kata kunci

Rosemary Keju Fillet Dada Susu Full Cream Jamur Kancing Mozarella Telur Jamur Tepung Mentega Bread Cheddar Terigu Bawang Putih Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya