ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ แล้วใส่ปลาทูที่แกะไว้กับไข่ชะอมลงไปผัด

จากนั้นก็ใส่ข้าวลงไป ตามด้วยน้ำพริกกะปิ แล้วคลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ถ้ายังจืดไปก็เติมน้ำพริกกะปิลงเรื่อยๆ ค่า