คัตสึดง
หมูชุปเกร็ดขนมปังทำเก็บไว้ในตู้เย็นได้ สามารถทอดแล้วนำมาปรุงได้หลายเมนู เช่น ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด ข้าวหมูทงคัตสึ หรือราดกับแกงข้นต่างๆ เช่น ซอสพะแนง ซอสเขียวหวาน ซอสมัสมั่น
คัตสึดง
หมูชุปเกร็ดขนมปังทำเก็บไว้ในตู้เย็นได้ สามารถทอดแล้วนำมาปรุงได้หลายเมนู เช่น ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด ข้าวหมูทงคัตสึ หรือราดกับแกงข้นต่างๆ เช่น ซอสพะแนง ซอสเขียวหวาน ซอสมัสมั่น
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นหมูให้มีความหนาประมาณ 1-1.5 ซม. ทุบหมูด้วยค้อนทุบเมื่อหรือใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วชั้นหมู หมักด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ชุปแป้ง ชุปไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังกดให้แน่นหมักไว้ แล้วนำไปทอดในกระทะน้ำมันท่วมไฟกลางจนสุก นำมาหั่นชิ้น
- 2
ตั้งกระทะผัดหอมใหญ่พอสุกใส่น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 200 ml. ปรุงรสด้วยซุปปลา มิริน น้ำตาล ซีอิ๊วญี่ปุ่น พอเดือดใส่หมูที่ทอดแล้วลงไป เติมไข่ไก่ตีพอแตก โรยต้นหอม ปิดฝาหม้อ ปิดไฟทิ้งไว้สัก 1 นาทีให้น้ำซุปซึมเข้าในเนื้อหมู
- 3
เทหมูทอดที่ปรุงเสร็จลงบนข้าวสวย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น