Soto betawi daging sapi

Name: Soto betawi daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1 batang serai (geprek); 2 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 4 butir cengkeh; 1 sachet santan instan; 2 Liter Air; 3 sdm kecap manis; secukupnya Garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk; Minyak untuk menumis; 12 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri (sangrai); 2 cm jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; Tomat, daun bawang, bawang goreng dan jeruk limau

Mama Kila @mamakila

Bogor, Jawa Barat

Soto betawi daging sapi

Mama Kila @mamakila

Bogor, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
1 batangserai (geprek)
2 cmlengkuas
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
4 butircengkeh
1 sachetsantan instan
2 LiterAir
3 sdmkecap manis
secukupnyaGaram, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
12 butirbawang merah
6 siungbawang putih
3 butirkemiri (sangrai)
2 cmjahe
1 sdtketumbar bubuk
Bahan pelengkap
Tomat, daun bawang, bawang goreng dan jeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi sampai empuk. Setelah empuk, potong2 dadu dan tiriskan.
2

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas,serai,cengkeh,daun salam dan daun jeruk. Aduk2, kemudian masukkan daging sapi yg telah dipotong2. Aduk sampai berubah warna.
3

Masukkan air dan santan. Kemudian masukkan garam, gula, lada bubuk. Aduk2 dan tunggu hingga mendidih
4

Siapkan irisan tomat, daun bawang dan bawang goreng di mangkuk.kemudian siram dengan kuah soto yang sudah dibuat.
5

Soto betawi siap disajikan dengan sambal pelengkap