Cilok kuah seblak

Name: Cilok kuah seblak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan cilok:; 10 sdm tepung tapioka; 5 sdm tepung terigu; 1 sdt bubuk bawang putih; secukupnya Air; Bahan yg dihaluskan (kuah seblak); 3 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah keriting; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 ruas kencur; Bahan pelengkap:; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Lada halus; secukupnya Gula pasir; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Sosis

Sally サーリ @cook_2630553

Jakarta

Cilok kuah seblak

Sally サーリ @cook_2630553

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan cilok:
10 sdmtepung tapioka
5 sdmtepung terigu
1 sdtbubuk bawang putih
secukupnyaAir
Bahan yg dihaluskan (kuah seblak)
3 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah keriting
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 ruaskencur
Bahan pelengkap:
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaLada halus
secukupnyaGula pasir
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaSosis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air untuk membuat cilok (untuk adonan)kurang lebih 200-250ml NB:tadi saya tidak takar air jd kira2 bunda masing2😁😅
2

Dalam wadah campur jd satu tepung terigu,tapioka dan bubuk bawang putih aduk2.kemudian tuang air yg sdh dipanaskan,tuang sedikit demi sedikit jika dirasa sdh cukup jgn dituang semuanya
3

Jika sdh aduk adonan uleni hingga kalis dan bulatkan.olesi tangan dengan tepung jika lengket di tangan.
4

Rebus cilok hingga mengambang,tuang sedikit minyak agar cilok tidak menempel satu sama lain nya rebus hingga matang mengambang angkat dan tiriskan
5

Panaskan minyak lalu tumis bumbu yg sdh dihaluskan,tumis hingga harum.kemudian beri air secukupnya masak hingga mendidih lalu beri kaldu bubuk,lada halus,gula pasir.tes rasa jika rasa sdh pas masukkan sosis,sawi kemudian cilok.masak hingga matang dan sajikan