Sambel tumpang

Name: Sambel tumpang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe busuk/tempe biasa (karena yg busuk lebih enak); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas,geprek; secukupnya Garam dan penyedap; 1 bungkus santan instan/ setengan butir kelapa; Bumbu halus (bisa rebus/goreng) :; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 cabe rawit merah/ sesuai selera (bisa pakai cabe apa saja)

Mak Tun @masakyukmak

Bandung

Sambel tumpang

Mak Tun @masakyukmak

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe busuk/tempe biasa (karena yg busuk lebih enak)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 ruas jarilengkuas,geprek
secukupnyaGaram dan penyedap
1 bungkussantan instan/ setengan butir kelapa
Bumbu halus (bisa rebus/goreng) :
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
10cabe rawit merah/ sesuai selera (bisa pakai cabe apa saja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tempe dengan daun salam,lengkus,daun jeruk.(cabe,bawmer,bawput jika bumbunya mau yg rebus).direbus sekitar 5+10 menit
2

Kemudian haluskan semua bahan (untuk tempe jangan terlalu halus ketika diuleg)
3

Didihkan kembali air bekas rebusan tadi,masukkan bahan yg dihaluskan,santan,garam dan penyedap. Tunggu hingga mendidih,koreksi rasa dan siap disajikan
4

Tips : bisa disajikan dengan sayur rebus(urap)/bumbu pecel. Selamat mencoba