Spaghetti Carbonara Creamer
Bismillah..
#PejuangGoldenApron3
Assalamu'alaikum 🤗
Kalo orang Asia mayoritas akrab dgn mie-mie an (biasanya berbahan dasar terigu/beras), nah kalo orang Eropa akrabnya dgn pasta, yg terbuat dari gandum.
Salah satu jenis pasta yg populer ya si spaghetti ini.
Rata-rata penduduk dunia kenal dgn si panjang bin langsing ini.
Cukup di rebus, lalu dicampur aneka olahan saus sesuai selera.
Si spaghetti ini juga alternatif makan jenis mie-mie an yg lebih sehat lho.
Karena bahan utamanya gandum, jadi tinggi protein & non lemak trans/kolesterol.
Jadi jauh berbeda dgn mie yg terbuat dari terigu ya.
Mengenyangkan, tetap sedap, tanpa khawatir. 🥰
Kali ini awak masak spaghetti untuk sarapan kami tadi pagi.
Saus carbonara sendiri basic nya cuma daging-telur-keju dgn bumbu lada hitam & pecorino (sejenis keju dari olahan susu domba), sederhana aja.
Yg konon katanya berasal dari resep penduduk desa di Italia tengah.
Tapi lain orang lain "modifikasi" sausnya.
Biasanya kebanyakan orang masak saus carbonara dicampur dgn krim kental or susu full cream, kali ini awak pake krimer nabati.
Jadi Insya Allah anti eneg buat mayoritas lidah lokal kayak kami ini.
Tetap gurih, creamy tapi gak lebay buat kami + lebih sehat juga lho.
(Selera orang beda-beda lho ya, bagi yg doyan pake susu full cream mungkin lebih nampol yg pake susu ya. 🤗)
Yg satu selera sama kami, hayuk bikin.
No eneg, nagih iya! 😍
Spaghetti Carbonara Creamer
Bismillah..
#PejuangGoldenApron3
Assalamu'alaikum 🤗
Kalo orang Asia mayoritas akrab dgn mie-mie an (biasanya berbahan dasar terigu/beras), nah kalo orang Eropa akrabnya dgn pasta, yg terbuat dari gandum.
Salah satu jenis pasta yg populer ya si spaghetti ini.
Rata-rata penduduk dunia kenal dgn si panjang bin langsing ini.
Cukup di rebus, lalu dicampur aneka olahan saus sesuai selera.
Si spaghetti ini juga alternatif makan jenis mie-mie an yg lebih sehat lho.
Karena bahan utamanya gandum, jadi tinggi protein & non lemak trans/kolesterol.
Jadi jauh berbeda dgn mie yg terbuat dari terigu ya.
Mengenyangkan, tetap sedap, tanpa khawatir. 🥰
Kali ini awak masak spaghetti untuk sarapan kami tadi pagi.
Saus carbonara sendiri basic nya cuma daging-telur-keju dgn bumbu lada hitam & pecorino (sejenis keju dari olahan susu domba), sederhana aja.
Yg konon katanya berasal dari resep penduduk desa di Italia tengah.
Tapi lain orang lain "modifikasi" sausnya.
Biasanya kebanyakan orang masak saus carbonara dicampur dgn krim kental or susu full cream, kali ini awak pake krimer nabati.
Jadi Insya Allah anti eneg buat mayoritas lidah lokal kayak kami ini.
Tetap gurih, creamy tapi gak lebay buat kami + lebih sehat juga lho.
(Selera orang beda-beda lho ya, bagi yg doyan pake susu full cream mungkin lebih nampol yg pake susu ya. 🤗)
Yg satu selera sama kami, hayuk bikin.
No eneg, nagih iya! 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ini bahan-bahannya ya:
- 2
Rebus spaghetti di air mendidih campur garam selama 8-10 menit (kalo mau yg "al dente" alias masih "ngelawan" kalo dikunyah). Tapi kami lebih suka yg lebih lunak, jadi awak rebus sekitar 12 menit. Tiriskan, beri sedikit minyak sayur.
- 3
Sementara kita merebus spaghetti, siapkan kembali bahan/bumbu²nya. Rajang bawang²an, potong daging luncheon sesuai selera, parut keju, haluskan lada, campur bumbu² bubuk, iris seledri. Lalu kocok lepas telur, campurkan dgn 3/4 keju parut & krimer.
- 4
Panaskan mentega mix minyak. Tumis bawang²an hingga harum. Masukkan daging luncheon, tumis sebentar. Tuangkan air, masukkan bumbu² bubuk, masak hingga mendidih
- 5
Tuangkan campuran telur-keju-krimer sambil di aduk rata, masak hingga telur matang & kuah sedikit menyusut, tes rasa. Tambahkan seledri, aduk rata, matikan api. Masukkan spaghetti rebus, aduk hingga bumbu tercampur rata. Angkat.
- 6
Tata di piring, taburi sisa 1/4 keju parut tadi. Sajikan hangat. Super yummy! 🤤
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar