Paru Balado

Name: Paru Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ●BAHAN PARU; 1/4 kg paru sapi; Bumbu halus :; 3 bawang putih; 3 bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; Dn jeruk; Dn salam; ●BAHAN SAMBAL BALADO; 10 bh cabe merah; 10 bh cabe rawit; 6 bawang putih; 7 bawang merah; Dn jeruk; 1 sdm perasan jeruk nipis; Lada, sea salt/garam, penyedap jamur

Cynthia Oshin @cynthiaoshin

Surabaya

Ini hweennaaakkk bgt😢😢

Lebih banyak

Paru Balado

Cynthia Oshin @cynthiaoshin

Surabaya

Ini hweennaaakkk bgt😢😢

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

●BAHAN PARU
1/4 kgparu sapi
Bumbu halus :
3bawang putih
3bawang merah
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar
Dn jeruk
Dn salam
●BAHAN SAMBAL BALADO
10 bhcabe merah
10 bhcabe rawit
6bawang putih
7bawang merah
Dn jeruk
1 sdmperasan jeruk nipis
Lada, sea salt/garam, penyedap jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih paru, rebus sampai mendidih. Buang air rebusan pertama, rebus lagi dengan bumbu halus sampai empuk, lalu potong2 dan goreng sampai 1/2kering
2

Ulek kasar semua bahan sambel, tumis dengan dn jeruk, bumbui dengan lada, sea salt, penyedap jamur dan air jeruk nipis
3

Lalu masukkan paru, aduk2 sampai tercampur rata. Angkat