Rendang daging

Name: Rendang daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging; 1 kg santan murni; 1 btg sereh; 5 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; Secukupnya gula merah; Bumbu halus; 250 g cabe keriting mix rawit; 250 g bawang merah; 10 siung bawang putih; 1 sdt jinten; 1 sdt adas; 1 btr pala; 5 bh cengkeh; 3 btr kemiri; 1 sdt merica; 4 sdm ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; secukupnya Garam

Kiky Sundari @cook_21169315

pekanbaru

Rendang daging

Kiky Sundari @cook_21169315

pekanbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging
1 kgsantan murni
1 btgsereh
5 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
Secukupnyagula merah
Bumbu halus
250 gcabe keriting mix rawit
250 gbawang merah
10 siungbawang putih
1 sdtjinten
1 sdtadas
1 btrpala
5 bhcengkeh
3 btrkemiri
1 sdtmerica
4 sdmketumbar
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu halus lalu tumis sampai harum kemudian masukan dedaunan dan daging ungkap sebentar, sekitar 15-20 menit kemudian masukan santan aduk sedekali sampai mendidih supaya santan tidak pecah,,
2

Setelah meletup santan mulai kental kecilkan api supaya daging mkin lembut dan dedak rendang menghitam, aduk2 sesekali supaya tidak gosong, kira2 sudah agak kering angkat dan siap disajikan,,