Tongkol Suwir Pedas Kemangi

Name: Tongkol Suwir Pedas Kemangi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bungkus ikan tongkol iris; 1 ikat daun kemangi; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 5 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit (boleh skip); 3 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 buah tomat; 1 ruas lengkuas (digeprek); 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh (digeprek); Garam; Gula pasir; Penyedap rasa; Minyak goreng; Air

Sabila Rizqia Zanwati @cook_6405102

Bandung

Kali ini di #ruangrasaku mau buat tongkol suwir. .ini jadi favorit banyak orang dan ga sulit jugaaa. .
Tongkol suwir dimakan pake nasi anget itu udah paling badabest bangettt daaaah 😋😋😋 #cookpadcommunity_bdg #cookpadcommunity_bandung #cookpadcommunity_jatim #pejuanggoldenapron3

Lebih banyak

Tongkol Suwir Pedas Kemangi

Sabila Rizqia Zanwati @cook_6405102

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 orang

3 bungkusikan tongkol iris
1 ikatdaun kemangi
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
5 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit (boleh skip)
3 buahkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 buahtomat
1 ruaslengkuas (digeprek)
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh (digeprek)
Garam
Gula pasir
Penyedap rasa
Minyak goreng
Air

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Suwir ikan tongkol. Lalu cuci daun kemangi, petik daun kemangi dari batangnya. Sisihkan
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kemiri, jahe, kunyit, dan tomat.
3

Panaskan sedikit minyak. Lalu tumis bahan yang sudah dihaluskan. Aduk hingga matang dan harum. Masukan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Aduk rata
4

Tambahkan air secukupnya. Beri garam, gula pasir, penyedap rasa. Lalu koreksi rasa. Aduk hingga air menyusut atau kuah agak mengental.
5

Masukan ikan tongkol. Aduk rata. Diamkan hingga bumbu meresap dengan ikannya.
6

Terakhir masukan daun kemangi. Aduk rata. Matikan api dan Sajikan 🤗🤗🤗🤗