Frozen vegan cupcakes:
il primo esperimento estivo, per un dolce "lunare" fresco e delizioso. In più, senza glutine e a ridotto contenuto di zuccheri si può desiderare altro?

"Era appena scesa la notte, quando mi svegliai di soprassalto, e i vidi davanti a me il disco della luna piena uscito dalle onde, splendente di bianco bagliore. Nel silenzio della notte, nel mistero di quella solitudine, improvvisamente sentii la sovrana maestà della dea. Tutto ciò che esiste sulla terra, e nel ciclo, e nel mare, prende forza dal suo crescere, e la perde dal suo calare. Il destino, sazio ormai di tutte quelle mie sventure, forse mi dava, anche se tardi, una speranza di salvezza: Mi scrollai di dosso il torpore del sonno e mi alzai in piedi allegro e pieno di entusiasmo; entrai nel mare per purificarmi, e immersi la testa sott'acqua per sette volte e alla fine, col volto bagnato di lacrime, così pregai la potentissima dea...... "
Metamorfosi libro XI
Apuleio