ปั่นกุ้งกับหมูสับเข้าด้วยกัน

นำออกจากเครื่องปั่น ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ไข่แดง น้ำปลารสดี แป้งมัน คลุกผสมให้เข้ากัน

ปั้นทอดมันกุ้งเป็นก้อนกลมๆ กดให้แบนหน่อย

คลุกไข่ไก่ คลุกเกล็ดขนมปัง

รอน้ำมันร้อนและเดือด นำทอดมันกุ้งลงไปทอด