ต้มน้ำตั้งไฟปกติ ก่อนที่จะนำเส้นลงไปลวกให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้เส้นเหนี่ยวติดกัน) น้ำเดือดจัดนำเส้นใส่ลงไปในหม้อต้มจนเส้นเริ่มอ่อนตัว จับเวลาประมาณ 10-12 นาที วิธีเช็คเส้นว่าสุกหรือยังให้หยิบขึ้นมาชิม  ถ้ากัดแล้วตรงกลางไม่นิ่มหรือแข็งเกินไปก็ถือว่าใช้ได้ เสร็จแล้วปิดไฟตักเส้นขึ้นมาสะเด็ดน้ำแล้วแช่น้ำเย็นทันที พอเส้นเริ่มเย็นแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำอีกครั้ง คลุกด้วยน้ำมันเล็กน้อย

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช น้ำกระเทียมสับลงผัดจนเหลือง

น้ำไส้กรอกลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น พริกแห้ง (ปรุงรสชาติตามใจชอบ)

ใส่เส้นสปาเกตตี้ที่ลวกไว้ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ใบโหระพาผัดจนหอม จัดจาน พร้อมเสิร์ฟ