Ayam Panggang Kuah Santan

Name: Ayam Panggang Kuah Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung bagi 4; 500 ml santan; haluskan :; 2 bh cabe merah besar; 6 bh cabe rawit; 9 bh bw merah; 5 bh bw putih; 2 ruas kencur; secukupnya terasi; garam, penyedap; bahan lain:; 3 bh daun salam; 3 bh daun jeruk; 1 bh serai; 10 bh cabe rawit utuh

Purnamanama @purnamanama

Batang Jawa Tengah

Ayam Panggang Kuah Santan

Purnamanama @purnamanama

Batang Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung bagi 4
500 mlsantan
haluskan :
2 bhcabe merah besar
6 bhcabe rawit
9 bhbw merah
5 bhbw putih
2 ruaskencur
secukupnyaterasi
garam, penyedap
bahan lain:
3 bhdaun salam
3 bhdaun jeruk
1 bhserai
10 bhcabe rawit utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai empuk lalu panggang atau bisa dibakar
2

Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan cabe
3

Masukkan santan sampai mendidih lalu masukkan garam dan penyedap. koreksi rasa
4

Masukkan ayam yg telah dipanggang tadi. tunggu sampai air menyusut angkat dan sajikan.