Asinan Buah segeeer

Name: Asinan Buah segeeer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg mangga muda; 1/2 kg kedondong; 1/2 kg bengkoang; 1 gayung air mentah; 10 bh cabe merah; 4 bh cabe rawit; 1/4 kelingking terasi bakar; Garam & gula (masukkan selang seling sambil test rasa); 1 sdm asam jawa (larutkan di air hangat & buang ampas biji); 1 sdm cuka masak (krn ada mangga asam jadi saya pakai sedikit)

Mamah Dinda @mamahdinda

Tangerang Selatan

Hasil recook cookpad dari moms Selvi Anggraeni.... gegara liburan nga jajan2 diluar akhirnya bikin sendiri lebih aman

Lebih banyak

Asinan Buah segeeer

Mamah Dinda @mamahdinda

Tangerang Selatan

Hasil recook cookpad dari moms Selvi Anggraeni.... gegara liburan nga jajan2 diluar akhirnya bikin sendiri lebih aman

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgmangga muda
1/2 kgkedondong
1/2 kgbengkoang
1 gayungair mentah
Bumbu ulek
10 bhcabe merah
4 bhcabe rawit
1/4kelingking terasi bakar
Bumbu
Garam & gula (masukkan selang seling sambil test rasa)
1 sdmasam jawa (larutkan di air hangat & buang ampas biji)
1 sdmcuka masak (krn ada mangga asam jadi saya pakai sedikit)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan cuci bersih buah2an serta potong sesuai selera mommys
2

Rebus cabe sampai mendidih kemudian dinginkan, bakar terasi lalu satukan untuk di blender sampai halus
3

Siapkan panci berisi air, masukkan cabe halus, air asam jawa lalu rebus. Tambahkan gula, garam dan cuka..setelah mendidih matikan kompor dan dinginkan
4

Air asinan biasanya saya saring dahulu sehingga tidak ada sisa cabe atau biji cabe yg tertinggal (selera ya momys saya supaya bersih saja).......kemudian masukkan semua buah2an.......Masukkan ke dalam kulkas (saya biarkan semalam sebelum dihidangkan supaya meresap air asinan ke buah2an).