Cuci bersih ati, lalu rebus hingga matang setelah matang potong2 lalu goreng sebentar, sisihkan.

Potong 2 dadu kentang goreng kering, sisihkan.

Potong petai belah 2

Haluskan bumbu lalu tumis bersama serai,

Setelah bumbu matang masukan bahan2 aduk2 sebentar.

Masukan santan kara yang sudah di seduh dengan kurang lebih 500ml air hangat, aduk2 beri garam dan penyedap, tes rasa dan tunggu hingga asat, sajikan