Pao isi daging sapi lada hitam
Tidak bisa pindah kelain hati. Resep ini anti gagal , saya merecook dari ig nya mbak @ Linagui kitchen. Thank you mbak cantik , resepnya mantul...👍.
Pao isi daging sapi lada hitam
Tidak bisa pindah kelain hati. Resep ini anti gagal , saya merecook dari ig nya mbak @ Linagui kitchen. Thank you mbak cantik , resepnya mantul...👍.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam daging sapi giling dg semua bahan perendam. Simpan didalam kulkas kira2...30 menit.
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay,tumis sampai layu.
- 3
Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.
- 4
Masukkan daun bawang, tumis kembali hingga daging matang dan bumbu meresap, koreksi rasa, sisihkan.
- 5
Membuat kulitnya :
- 6
Campur semua bahan jadi satu kecuali air dingin dan mentega putih, lalu aduk rata.
- 7
Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil di mixer/di uleni terus sampai dirasa cukup. Mixer sampai tercampur rata.
- 8
Masukkan mentega putih,uleni lagi sampai kalis lalu angkat adonan dan langsung di potong-potong kira2...40 gr/sesuai selera.
- 9
Bulatkan adonan, diamkan 15 menit dengan ditutup kain.
- 10
Kemudian beri isian dan bentuk pao sesuai selera. Diamkan lagi 10 menit.
- 11
Tips : jangan menunggu semua pao selesai dibentuk baru dikukus, kukus sebagian pao yg pertama sudah dibentuk duluan (setelah proofing 10 menit). Lalu kukus kira2....10 - 12 menit. Tutup kukusan harus dibungkus kain supaya air kukusan tidak menetes.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar