Ayam goreng santan

Name: Ayam goreng santan
Yield: 10-12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10-12 potong ayam; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 cm laos; 1 serai ukuran besar; 3 cm jahe; Kaldu bubuk rasa ayam (1 masako sachet kecil); secukupnya Minyak goreng; 300 ml air; Santan (kara 65ml); 3 siung bawang putih besar; 3 butir bawang merah besar; 1 sdteh merica; 1 sdteh ketumbar; secukupnya Garam; 3 butir kemiri; secukupnya Penyedap

Septi Listya @septilistyahartanti

Lippo Cikarang

Menu ayam memang juara ya..divariasi bumbu apa aja pasti enak..ini resep ayam bisa digoreng, dibakar, dimakan lgsg pun enak,,bila digoreng ayamnya empuk tidak kering,,owh iya resep ini juga bisa ditambah cabe bila suka pedas..sengaja nggak pake kunyit krn klo tambah kunyit jd kayak ayam bumbu kunyit atau ayam ungkep..😁

Lebih banyak

Ayam goreng santan

Septi Listya @septilistyahartanti

Lippo Cikarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10-12 porsi

10-12 potongayam
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 cmlaos
1serai ukuran besar
3 cmjahe
Kaldu bubuk rasa ayam (1 masako sachet kecil)
secukupnyaMinyak goreng
300 mlair
Santan (kara 65ml)
Bumbu halus
3 siungbawang putih besar
3 butirbawang merah besar
1sdteh merica
1sdteh ketumbar
secukupnyaGaram
3 butirkemiri
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan bumbu halus,kemudian dihaluskan,bisa di ulek maupun diblender.
2

Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng tumis bumbu,,kmd salam laos serai,jahe... owh iya bumbu ini bisa lgsg tanpa ditumis juga tinggal tambahkan air dan santan..
3

Sebelum ayam dimasukkan,tusuk2 ayam menggunakan tusuk sate..supaya bumbunya meresap ke dlm daging ayam..
4

Masukkan semua ayamnya,kaldu bubuk,tambahkan garam bila krg asin,,tutup wajan,,masak ayam kurang lebih 30 menit. Sesekali diaduk dan setelah matang..masukan ke wadah sekalian santannya buat merendam ayam dan supaya bumbu juga merasuk kemudian bisa digoreng. Digoreng esok harinya lebih enak..😘