ปลาทูต้มหวาน
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
วิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมปลา!.. นำปลาทูที่ควักไส้ เอาเหงือกออก ล้างสะอาด ใส่ตะกร้าให้สะเด็ดน้ำ
- 2
วิธีเตรียมส่วนผสม!..ขิงทุบ(พอหยาบ) พริกไทย (บุบพอแตก) หอมแดง(ผ่าซีก)ตะไคร้ (ทุบ ๆ แล้วหั่นยาวหน่อย) เอาทุกอย่างวางรองไว้
- 3
ก้นหม้อ กะปริมาณน้ำให้ท่วมตัวปลา ยกขึ้นตั้งไฟ รอให้เดือด
- 4
แล้วหรี่ไฟให้อ่อนสุด แค่ให้น้ำเดือดเบาๆ ไม่ต้องให้เดือดมากๆ ไม่ต้องปิดฝาหม้อ ไม่ต้องคน รอจนน้ำงวด ใช้เวลาในการเคี่ยวนานหน่อย น้ำและส่วนผสมต่าง ๆ จะซึมเข้าตัวปลาเรื่อย ๆ ลองชิมรสตามชอบ ให้ออกหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ จัดเสิร์ฟ
- 5
จัดเสริฟกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
-
#เมนูอาหารไทยง่ายๆ ปลาทูต้มเค็ม (หรือตาเตี๊ยะ หรือต้มหวานกันแน่) #เมนูอาหารไทยง่ายๆ ปลาทูต้มเค็ม (หรือตาเตี๊ยะ หรือต้มหวานกันแน่)
#ป้ารินทร์จอมมั่ว จัดเมนูนี้ตามออเดอร์น้องสาวค่า
-
ปลาทูต้มหวาน บ้านเลขที่ 27 ปลาทูต้มหวาน บ้านเลขที่ 27
ปลาทูมันต้มหวาน เมนูนี้ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ค่ะ สูตรนี้ได้มาจากอาม่าจินตนา เป็นคอมฟอร์ดฟู้ดของมุกกินมาตั้งแต่เด็กๆ รอบนี้ทำครั้งแรกแต่รสชาติคงเดิมเหมือนครั้งวัยเด็ก ได้ลิ้มรสเมื่อไหร่ก็เหมือนได้ย้อนวันวานอีกครั้งค่ะ 🙂 #เปิดเตาเข้าครัว2025โตหน่อยมักชอบเอามายำ ปีบมะนาวโรยหัวหอม พริก ก็รสชาติจัดจ้านอร่อยดีปลา.ทำ2เมนูพร้อมกันอีกอันคือปลาอินทรีย์ผัดกระเพราไว้มาเขียนอธิบายอีกโพสต์นึงนะคะ
-
ต้มปลาทู(ปลาทูต้มยำ) #ทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์ ต้มปลาทู(ปลาทูต้มยำ) #ทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์
ใช้ปลาทูนึ่งตัวอวบปลามันๆเนื้้ิอแน่นๆ ส่วนตัวว่าอร่อยกว่าปลาทูสดค่ะ
-
ปลาทูต้มนัว ปลาทูต้มนัว
ติดใจปลาทูแม่กลอง จากภารกิจอัมพวา กลับมาเลยจัดหม้อใหญ่ ทานกันได้ข้ามวันข้ามคืนเนื้อปลาทูมีคุณค่าทางอาหารมากมาย ทั้งกรดไลโนเลอิก ซึ่งเป็นตัวควบคุมระดับคอเลสเทอรอล และไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือด และกรดโคโคซาเฮ็กชิโนอิก (ดีเอชเอ) ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์สมองความเป็นสิริมงคลของปลา ปลา เป็นสัตว์มงคล เพราะคำว่า หยู ที่หมายถึงปลา พ้องเสียงกับคำว่า หยู ที่หมายถึงความอุดมสมบูรณ์ ปลาจึงเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่ง
-
ต้มปลาช่อนนาใบมะขามอ่อน #ทำครัวง่ายๆ byจุไรรัตน์ ต้มปลาช่อนนาใบมะขามอ่อน #ทำครัวง่ายๆ byจุไรรัตน์
เมนูปลาอีกแล้วค่ะ ทั้งอาทิตย์กินแต่ปลา บางคนบอกไม่ชอบกินปลาน้ำจืดมีกลิ่นคาว ถ้าทำถูกวิธีไม่มีกลิ่นคาวแน่นอนค่ะ บังเอิญออกไปหลังบ้านที่ทำงานได้ยอดมะขามอ่อนมาเลยจัดเมนูนี้เลยค่ะ -
-
ปลาต้มบ๊วย ปลาต้มบ๊วย
ปลาต้มบ๊วย ปลาสดๆ ทอดกรอบนอก นุ่นใน นำมาต้มใส่บ๋วย รสชาติเปรี้ยวๆ เค็ม ๆ ทานคู่ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ
-
ต้มสายบัวปลาทูทอด ต้มสายบัวปลาทูทอด
ผู้ใหญ่ชอบต้มสายบัว แต่มักบ่นว่าปลาทูใส่แล้วคาว เลยต้องแก้ไขด้วยการนำปลาไปทอดก่อนนำมาแกง เพื่อดับคาวค่ะ
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12842955
ความคิดเห็น