ผสมซอสทุกอย่างเข้าด้วยกัน เข้ากันดีแล้ว นำมาทาซี่โครงอ่อนหมักพักไว้ (เราหมักไว้ในตู้เย็น 1 คืน)

นำมาอบ ห่อด้วยฟอยล์ นำอบด้วยหม้อลมร้อน ไฟ 125 องศา เวลา 1.30 ชม. ครบเวลาเปิดออก ทาซอสเพิ่ม อบต่อไฟ 175 องศา เวลา 30 นาที รับมารับประทานได้