Daging ayam potong kecil-kecil emm mau besar juga boleh, kemudian cuci dan marinasi menggunakan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10-15 menit kemudian bilas menggunakan air.

Sambil menunggu ayam di marinasi, cuci bersih cabe rawit dan cabe keriting kemudian rebus.

Haluskan semua bumbu halus.. mau uleg mau blend it's okkay..

Siapkan wajan beri minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan

Setelah harum tambahkan bahan pelengkap kecuali gula jawa,, tumis sebentar.

Masukan air sesuai selera dan masukan juga gula jawa.

Jika air sudah mendidih masukan daging ayam dan tunggu hingga daging matang.

Koreksi rasa.. tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap kedalam daging. Masak menggunakan api sedang saja yaa ❤️

Selamat mencoba 😋