แกงไก่หน่อไม้ดองใส่เห็ดเผาะ
v_paweena @cooking8888
วิธีทำ
- 1
หั่นไก่เป็นชิ้น เด็ดใบโหระพา ใบมะกรูด หั่นพริก เตรียมไว้
- 2
ล้างหน่อไม้ดอง เห็ดเผาะ แล้วนำลงลวก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
- 3
ใส่หัวกะทิเคี่ยวให้แตกมัน ใส่พริกแกงลงผัด ให้หอม นำไก่คงคั่วให้ไก่สุก
- 4
เติมกะทิที่เหลือลงไปต้มให้เดือด ใส่หน่อไม้ดอง เห็ดเผาะลงต้ม ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ต้มต่อไปสัก10นาที ให้กะทิเข้าเนื้อ ใส่พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด
- 5
ตักใส่ชาม แต่งหน้าด้วยใบโหระพา
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงไก่หน่อไม้ดอง แกงไก่หน่อไม้ดอง
พอดีมีวัตถุดิบในตู้ ประจวบกับไปตลาดเจอหน่อไม้ดอง ดูสะอาดดีเลยได้ลงมือทำจ้า
-
“แกงไก่หน่อไม้ดอง” “แกงไก่หน่อไม้ดอง”
หน่อไม้ดองเอง เอามาแปลงโฉมซะหน่อย เคี่ยวไว้ตอนกลางคืน เช้ามาไก่เปื่อยกำลังดี
-
แกงไก่หน่อไม้ดอง แกงไก่หน่อไม้ดอง
ต้มหน่อไม้ดองให้เดือดและเทน้ำทิ้งก่อน สัก 2-3 น้ำ ไม่งั้นหน่อไม้จะมีกลิ่นแรงเกินไป
-
แกงไก่หน่อไม้ดอง แกงไก่หน่อไม้ดอง
หน่อไม้ดองเองจะรสชาติ เปรี้ยว กรอบ ไม่มียาใส่เหมือนตามตลาดค่ะ🎍🎍
-
-
-
แกงไก่หน่อไม้ดอง แกงไก่หน่อไม้ดอง
ผัดใส่กะทะก่อนเพื่อแทนการตุ๋นที่ต้องใช้เวลานาน การผัดใส่กะทะลดเวลาทำลง ได้น้ำหวานของกระดูกไก่มากขึ้น
-
-
-
แกงไก่หน่อไม้ส้ม แกงไก่หน่อไม้ส้ม
#ครัวผจญภัย หากหน่อไม้ไม่เปรี้ยวสามารถเติมน้ำมะขามเปียกเพิ่มได้ค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12856252
ความคิดเห็น