Ayam balado pedas manis

Name: Ayam balado pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam, rebus lalu goreng; 15 siung cabe merah, haluskan; 6 siung bawang merah, haluskan; 2 siung bawang putih, haluskan; 1 btg sereh, geprek; 1 cm lengkuas, geprek; 2 daun jeruk; 1 sdt Garam / secukupnya sesuai selera; 1 sdm Kaldu jamur / secukupnya sesuai selera; 1 sdm gula, / secukupnya sesuai selera; 1 sdm, lada bubuk; 1/2 bungkus bumbu ayam racik (larasa)

Septy Indriani @indicookpad

Tgr

Ayam balado pedas manis

Septy Indriani @indicookpad

Tgr

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongayam, rebus lalu goreng
15 siungcabe merah, haluskan
6 siungbawang merah, haluskan
2 siungbawang putih, haluskan
1 btgsereh, geprek
1 cmlengkuas, geprek
2daun jeruk
1 sdtGaram / secukupnya sesuai selera
1 sdmKaldu jamur / secukupnya sesuai selera
1 sdmgula, / secukupnya sesuai selera
1sdm, lada bubuk
1/2 bungkusbumbu ayam racik (larasa)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu rebus. Lalu oleskan ayam dengan bumbu racik lalu diamkan 5-7menit agar bumbu meresap, lalu goreng setengah matang
2

Tumis semua bahan yg sudah dihaluskan, lalu masukan sereh, lengkuas, dan daun jeruk, aduk hingga merata dan harum
3

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula, lada bubuk, aduk hingga merata
4

Lalu terakhir masukkan ayam yg sudah digoreng, lalu aduk keseluruhan, tunggu beberapa menit agar rasa pedas meresap sampai dalam ayam.