Floss Roll Bread
Udah lama mau buat floss roll, tp baru eksekusi hari ini. Saya pakai resep mbak Nuu Naa, beberapa saya sesuaikan dengan stock bahan yg ada di rumah. Ada insiden over proofing karena saat adonan siap masuk oven ternyata gasnya habis, jadilah c adonan harus nunggu lbh lama lg sampe panasnya oven sesuai dgn suhu yg diperlukan.
Floss Roll Bread
Udah lama mau buat floss roll, tp baru eksekusi hari ini. Saya pakai resep mbak Nuu Naa, beberapa saya sesuaikan dengan stock bahan yg ada di rumah. Ada insiden over proofing karena saat adonan siap masuk oven ternyata gasnya habis, jadilah c adonan harus nunggu lbh lama lg sampe panasnya oven sesuai dgn suhu yg diperlukan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan roti kecuali margarin dan garam, mixer hingga setengah kasis, kemudian masukkan margarine dan garam, mixer sampai kalis elastis
- 2
Diamkan adonan sampai mengembang selama 15 menit, ditutup plastik (me: ditutup serbet)
- 3
Kempiskan adonan, gilas dan letakkan dlm loyang yg sdh dioles margarine. Diamkan lagi sampai mengembang selama 40 menit
- 4
Setelah mengembangkan oleskan kuning telur, taburi bahan taburan (oregano, wijen, cabe merah dan daun bawang yg sdh diiris) kemudian oven dgn api atas dan bawah sampai matang, kuning keemasan (me : 180 derajat celciusselama kurleb 18 menit, api bawah aja)
- 5
Setelah matang, diamkan sampai dingin, lalu letakkan diatas kertas roti, oleskan bahan olesan (mayonaise dan SKM) taburi abon, kemudian gulung
- 6
Setelah digulung, potong-potong, kemudian sisi kanan kirinya diberi bahan olesan dan ditaburi abon. (Me : kedua sisinya ga ditabur abon lagi)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar