ขยำไส้กับเกลือเล็กน้อย ล้างออกด้วยน้ำเปล่า 2-3 ครั้งให้สะอาด

นำไส้อ่อนหมูที่ล้างแล้ว คลุกกับเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทั้งหมด ทิ้งไว้ 30 นาที

นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ 160/10 นาที กลับข้าง ทำซ้ำอีกครั้ง เสร็จเรียบร้อย