จากนั้นใส่ไข่แดงทีละฟอง จนครบสองฟอง ใส่กลิ่นนมเนย และตีต่อให้ฟูเป็นสีเหลืองนวล

นำแป้งที่ร่อนใว้แบ่งใส่ 3 ครั้ง ค่อยๆ ตีสปีดต่ำๆ แบ่งแป้งใส่จนครบ จะได้ลักษณะแป้งดังภาพ

ค่อยๆ ใช้พายเก็บรายละเอียดข้างๆ โถ สังเกตแป้งจะร่วนออกมาจากโถง่าย ใช้มือตบๆ เป็นก้อนแล้วแรปใว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที หรือจนแป้งเซ็ตตัว

ระหว่างนี้ให้ปั้นไส้สับปะรดรอ แบ่งเป็นก้อนรีๆ ก้อนละ15 กรัม

ส่วนแป้งคุกกี้ชั่ง 20 กรัม

นำมาแป้งมาห่อใส่ละกดใส่พิมพ์ค่อยๆ กด และใช้ไม้เล็กๆ เก็บรายละเอียด จะใช้พิมพ์คุ๊กกี้อื่นๆ ก็ได้นะคะ หรือปั้นเป็นตัวตุ๊กตาก็น่ารักอีกแบบค่ะ

เราเพิ่มปั้มตัวอักษรเข้าไปด้วยค่ะ ระหว่างนี้วอร์มเตาอบใว้ ใช้ไฟ 150 องศา อบเวลา 20 นาที หรือจนเห็นแป้งเป็นสีนวลเป็นอันใช้ได้ค่ะ

เราลองอบด้วยหม้อ airfryer วอร์มเตา 140 องศา อบใช้เวลา 13-15 นาทีก็ใช้ได้

อันนี้อบเสร็จแล้วก็จะได้ลักษณะแบบนี้ค่ะ ไส้ด้านในเน้นๆ เลย รอให้เย็นเก็บใส่กล่องหรือ แพ็คเป็นชิ้นๆ เก็บใว้ทานได้นานค่ะ