ต้มน้ำลวกหมี่ซั่ว 1 นาที พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ คลุกด้วยน้ำมันงา

ตั้งกระทะ ทุบกระเทียมรากผักชี นำไปผัดกับน้ำมันด้วยไฟแรง พอหอม ใส่หมู 3 ชั้นลงไปผัดจนสุก ใส่ผักทุกอย่าง ปรุงรส และ ใส่เส้นหมี่เป็นลำดับสุดท้าย คนคร่าวให้ทั่ว เป็นอันเสร็จ