Kue Lumpur

Name: Kue Lumpur
Yield: 50 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang/labu/ubi kukus&haluskan; 500 ml santan (bisa pakai santan instan 65ml+air); 250 gr gula halus; 2 butir telur; 1 kuning telur; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt vanili; 250 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru); 100 gr margarine (cairkan); Topping sesuai selera. Saya pakai chocochip. Aslinya pake kismis

Anggie @inianggie

Batam, kepulauan riau

Udah lama gemess pengen bikin kue ini, Akhirnya rela2 beli cetakan kue online. Krn di toko hargnya 3x lipat😅 cuss lah berburu resep #CocomtangPost_OlahanKentang

Lebih banyak

Kue Lumpur

Anggie @inianggie

Batam, kepulauan riau

Udah lama gemess pengen bikin kue ini, Akhirnya rela2 beli cetakan kue online. Krn di toko hargnya 3x lipat😅 cuss lah berburu resep #CocomtangPost_OlahanKentang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 buah

500 grkentang/labu/ubi kukus&haluskan
500 mlsantan (bisa pakai santan instan 65ml+air)
250 grgula halus
2 butirtelur
1kuning telur
1/2 sdtgaram
1/2 sdtvanili
250 grtepung terigu protein sedang (segitiga biru)
100 grmargarine (cairkan)
Topping sesuai selera. Saya pakai chocochip. Aslinya pake kismis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer gula & telur sampai pucat & merata. Lalu masukkan garam dan vanili.
2

Kemudian masukkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan kentang/ubi/labu kedalam adonan. Aduk rata lalu masukkan santan perlahan ke dalam adonan sampai dapat kekentalan yang diinginkan. Lalu masukkan margarine yang sudah dicairkan, aduk merata.
3

Panaskan cetakan di atas kompor. Lalu masukkan adonan. Gunakan api kecil saja ya. Tutup. Saat setengah matang, masukkan topping. Tutup kembali.
4

Jika terlihat sudah mengeras, angkat kue. Sajikan.